Stroganoff

Nawal El-Masribucătar

Ingrediente

• Beef fillet
  1 kilogram
• Fresh mushrooms
  900 grams
• Smântână
  250 grams
• Medium onion
  1 piece
• Făină
  2 tablespoons
• Ulei de porumb
  3 tablespoons
• Salt and black pepper
  0
• Apă
  4 cups

Pași

1. 1

   Season the meat with salt and pepper, fry it in oil until browned.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
2. 2

   Fry the onion until it softens, add it to the meat, sprinkle the flour, and stir for about 2 minutes, then add the mushrooms and stir for about 2 minutes.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   4 min
3. 3

   Add the water and cover the pot until the meat is cooked.

   Ustensile necesare:

   Oală

   10 min
4. 4

   Add the cream and stir, being careful not to let it boil to avoid curdling, serve immediately.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Smântânăper 100g

Energie340 kcal

Proteine2 g

Grăsimi totale36 g

Carbohidrați3 g

Zaharuri totale3 g

Făinăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.31 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Ulei de porumbper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Grăsimi saturate13.5 g

Grăsimi mononesaturate24 g

Grăsimi polinesaturate57 g

Apăper 100g

Apă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice