Stroganoff

Nawal El-MasriШеф-повар

Ингредиенты

• Beef fillet
  1 kilogram
• Fresh mushrooms
  900 grams
• Сметана
  250 grams
• Medium onion
  1 piece
• Мука
  2 tablespoons
• Кукурузное масло
  3 tablespoons
• Salt and black pepper
  0
• Вода
  4 cups

Шаги

1. 1

   Season the meat with salt and pepper, fry it in oil until browned.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
2. 2

   Fry the onion until it softens, add it to the meat, sprinkle the flour, and stir for about 2 minutes, then add the mushrooms and stir for about 2 minutes.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   4 мин.
3. 3

   Add the water and cover the pot until the meat is cooked.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
4. 4

   Add the cream and stir, being careful not to let it boil to avoid curdling, serve immediately.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Сметанана 100 г

Энергетическая ценность340 kcal

Белки2 g

Всего жиров36 g

Углеводы3 g

Всего сахаров3 g

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Кукурузное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Насыщенные жиры13.5 g

Мононенасыщенные жиры24 g

Полиненасыщенные жиры57 g

Водана 100 г

Вода100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги