Stroganoff

Nawal El-MasriShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Beef fillet
  1 kilogram
• Fresh mushrooms
  900 grams
• Krem
  250 grams
• Medium onion
  1 piece
• Miell
  2 tablespoons
• Vaj misri
  3 tablespoons
• Salt and black pepper
  0
• Ujë
  4 cups

Hapat

1. 1

   Season the meat with salt and pepper, fry it in oil until browned.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
2. 2

   Fry the onion until it softens, add it to the meat, sprinkle the flour, and stir for about 2 minutes, then add the mushrooms and stir for about 2 minutes.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   4 min
3. 3

   Add the water and cover the pot until the meat is cooked.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
4. 4

   Add the cream and stir, being careful not to let it boil to avoid curdling, serve immediately.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Krempër 100g

Energjia340 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale36 g

Karbohidrate3 g

Sheqernat totale3 g

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.33 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.31 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Vaj misripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Yndyrna të ngopura13.5 g

Yndyrna monotë pangopura24 g

Yndyrna politë pangopura57 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat