Stroganoff

Nawal El-MasriKock

Ingredienser

• Beef fillet
  1 kilogram
• Fresh mushrooms
  900 grams
• Grädde
  250 grams
• Medium onion
  1 piece
• Mjöl
  2 tablespoons
• Majsolja
  3 tablespoons
• Salt and black pepper
  0
• Vatten
  4 cups

Steg

1. 1

   Season the meat with salt and pepper, fry it in oil until browned.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
2. 2

   Fry the onion until it softens, add it to the meat, sprinkle the flour, and stir for about 2 minutes, then add the mushrooms and stir for about 2 minutes.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   4 min
3. 3

   Add the water and cover the pot until the meat is cooked.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
4. 4

   Add the cream and stir, being careful not to let it boil to avoid curdling, serve immediately.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Gräddeper 100g

Energi340 kcal

Protein2 g

Total fett36 g

Kolhydrater3 g

Totalt socker3 g

Mjölper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Kolhydrater76.31 g

Kostfiber2.7 g

Totalt socker0.3 g

Majsoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Mättat fett13.5 g

Enkelomättat fett24 g

Fleromättat fett57 g

Vattenper 100g

Vatten100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar