Stroganoff

حمدان الخليفيKok

Ingredienser

• Viande de bœuf filet
  1 kilogramme
• Champignons frais
  900 grammes
• Fløde
  250 grammes
• Oignon moyen
  1 pièce
• Mel
  2 cuillères à soupe
• Majsolie
  3 cuillères à soupe
• Sel et poivre noir
  0
• Vand
  4 tasses

Trin

1. 1

   Assaisonner la viande avec du sel et du poivre, la faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
2. 2

   Faire frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, l'ajouter à la viande, saupoudrer de farine et remuer pendant environ 2 minutes, ajouter les champignons et remuer pendant environ 2 minutes.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   4 min
3. 3

   Ajouter l'eau et laisser la marmite couverte jusqu'à ce que la viande soit cuite.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   10 min
4. 4

   Ajouter la crème et remuer en veillant à ne pas faire bouillir pour éviter qu'elle ne se sépare, servir immédiatement.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Flødepr. 100g

Energi340 kcal

Protein2 g

Total fedt36 g

Kulhydrat3 g

Sukkerarter i alt3 g

Melpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76.31 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Majsoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Mættede fedtsyrer13.5 g

Enkeltumættede fedtsyrer24 g

Flerumættede fedtsyrer57 g

Vandpr. 100g

Vand100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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