Stroganoff

حمدان الخليفيKüchenchef

Zutaten

• Viande de bœuf filet
  1 kilogramme
• Champignons frais
  900 grammes
• Sahne
  250 grammes
• Oignon moyen
  1 pièce
• Mehl
  2 cuillères à soupe
• Maisöl
  3 cuillères à soupe
• Sel et poivre noir
  0
• Wasser
  4 tasses

Schritte

1. 1

   Assaisonner la viande avec du sel et du poivre, la faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
2. 2

   Faire frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, l'ajouter à la viande, saupoudrer de farine et remuer pendant environ 2 minutes, ajouter les champignons et remuer pendant environ 2 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   4 Min
3. 3

   Ajouter l'eau et laisser la marmite couverte jusqu'à ce que la viande soit cuite.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
4. 4

   Ajouter la crème et remuer en veillant à ne pas faire bouillir pour éviter qu'elle ne se sépare, servir immédiatement.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Sahnepro 100g

Energie340 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett36 g

Kohlenhydrate3 g

Gesamtzucker3 g

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Maisölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Gesättigte Fettsäuren13.5 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren24 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren57 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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