Stroganoff

حمدان الخليفيKuhar

Sastojci

• Viande de bœuf filet
  1 kilogramme
• Champignons frais
  900 grammes
• Vrhnje
  250 grammes
• Oignon moyen
  1 pièce
• Brašno
  2 cuillères à soupe
• Ulje od kukuruza
  3 cuillères à soupe
• Sel et poivre noir
  0
• Voda
  4 tasses

Koraci

1. 1

   Assaisonner la viande avec du sel et du poivre, la faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min
2. 2

   Faire frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, l'ajouter à la viande, saupoudrer de farine et remuer pendant environ 2 minutes, ajouter les champignons et remuer pendant environ 2 minutes.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   4 min
3. 3

   Ajouter l'eau et laisser la marmite couverte jusqu'à ce que la viande soit cuite.

   Potreban pribor:

   Lonac

   10 min
4. 4

   Ajouter la crème et remuer en veillant à ne pas faire bouillir pour éviter qu'elle ne se sépare, servir immédiatement.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Vrhnjena 100g

Energija340 kcal

Proteini2 g

Ukupno masti36 g

Ugljikohidrati3 g

Ukupno šećera3 g

Brašnona 100g

Energija364 kcal

Proteini10.33 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati76.31 g

Dijetalna vlakna2.7 g

Ukupno šećera0.3 g

Ulje od kukuruzana 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Zasićene masti13.5 g

Monomnezasićene masti24 g

Polinezasićene masti57 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake