Stroganoff

حمدان الخليفيխոհարար

Բաղադրիչներ

• Viande de bœuf filet
  1 kilogramme
• Champignons frais
  900 grammes
• Կրեմ
  250 grammes
• Oignon moyen
  1 pièce
• Ալյուր
  2 cuillères à soupe
• Կաթնային յուղ
  3 cuillères à soupe
• Sel et poivre noir
  0
• Վար
  4 tasses

Քայլեր

1. 1

   Assaisonner la viande avec du sel et du poivre, la faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
2. 2

   Faire frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, l'ajouter à la viande, saupoudrer de farine et remuer pendant environ 2 minutes, ajouter les champignons et remuer pendant environ 2 minutes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   4 րոպե
3. 3

   Ajouter l'eau et laisser la marmite couverte jusqu'à ce que la viande soit cuite.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
4. 4

   Ajouter la crème et remuer en veillant à ne pas faire bouillir pour éviter qu'elle ne se sépare, servir immédiatement.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Կրեմ100գ-ի համար

Էներգիա340 kcal

Սպիտակուցներ2 g

Ընդհանուր ճարպեր36 g

Ածխաջրեր3 g

Ընդհանուր շաքարներ3 g

Ալյուր100գ-ի համար

Էներգիա364 kcal

Սպիտակուցներ10.33 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր76.31 g

Մանրաթելեր2.7 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

Կաթնային յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Հագեցած ճարպեր13.5 g

Միահագեցած ճարպեր24 g

Բազմահագեցած ճարպեր57 g

Վար100գ-ի համար

Ջուր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ