Stroganoff

حمدان الخليفيbucătar

Ingrediente

• Viande de bœuf filet
  1 kilogramme
• Champignons frais
  900 grammes
• Smântână
  250 grammes
• Oignon moyen
  1 pièce
• Făină
  2 cuillères à soupe
• Ulei de porumb
  3 cuillères à soupe
• Sel et poivre noir
  0
• Apă
  4 tasses

Pași

1. 1

   Assaisonner la viande avec du sel et du poivre, la faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
2. 2

   Faire frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, l'ajouter à la viande, saupoudrer de farine et remuer pendant environ 2 minutes, ajouter les champignons et remuer pendant environ 2 minutes.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   4 min
3. 3

   Ajouter l'eau et laisser la marmite couverte jusqu'à ce que la viande soit cuite.

   Ustensile necesare:

   Oală

   10 min
4. 4

   Ajouter la crème et remuer en veillant à ne pas faire bouillir pour éviter qu'elle ne se sépare, servir immédiatement.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Smântânăper 100g

Energie340 kcal

Proteine2 g

Grăsimi totale36 g

Carbohidrați3 g

Zaharuri totale3 g

Făinăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.31 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Ulei de porumbper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Grăsimi saturate13.5 g

Grăsimi mononesaturate24 g

Grăsimi polinesaturate57 g

Apăper 100g

Apă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice