ستروغانوف

Nadia KhouryKok

تذوقوا بنكهة فريدة مع وصفة ستروغانوف الشهية، حيث يجتمع اللحم البقري الطري مع الفطر الغني والكريمة الناعمة في طبق واحد لذيذ. هذه الوصفة السهلة ستضفي لمسة من الفخامة على مائدتكم، مما يجعلها مثالية للعزائم أو لتناول عشاء مميز مع العائلة.

Ingredienser

• لحم بقر فيله
  1 كيلوغرام
• فطر طازجة
  900 غرام
• Fløde
  250 غرام
• بصلة وسط
  1 حبة
• Mel
  2 ملعقة كبيرة
• Majsolie
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود
  0
• Vand
  4 كوب

Trin

1. 1

   قم بتتبيل اللحم بالملح والفلفل، ثم اقليه في زيت ساخن حتى يتحمر بشكل جيد.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 minutter
2. 2

   اقلي البصل حتى يذبل، ثم أضفه إلى اللحم. رش الطحين فوق المكونات وقلّبها لمدة دقيقتين، ثم أضف الفطر وقلّب لمدة دقيقتين إضافيتين.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   4 minutter
3. 3

   أضف الماء إلى القدر، ثم غطِّه واتركه حتى ينضج اللحم.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   10 minutter
4. 4

   أضف الكريمة إلى المزيج وحرك بلطف مع الحرص على عدم الغليان حتى لا تتفكك الكريمة، ثم قدّم الطبق فوراً.

   5 minutter

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Flødepr. 100g

Energi340 kcal

Protein2 g

Total fedt36 g

Kulhydrat3 g

Sukkerarter i alt3 g

Melpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10.3 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76.3 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Majsoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Mættede fedtsyrer13.5 g

Enkeltumættede fedtsyrer24 g

Flerumættede fedtsyrer57 g

Vandpr. 100g

Vand100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags