ستروغانوف

Nadia KhouryChef

تذوقوا بنكهة فريدة مع وصفة ستروغانوف الشهية، حيث يجتمع اللحم البقري الطري مع الفطر الغني والكريمة الناعمة في طبق واحد لذيذ. هذه الوصفة السهلة ستضفي لمسة من الفخامة على مائدتكم، مما يجعلها مثالية للعزائم أو لتناول عشاء مميز مع العائلة.

Ingredjenti

• لحم بقر فيله
  1 كيلوغرام
• فطر طازجة
  900 غرام
• Krema
  250 غرام
• بصلة وسط
  1 حبة
• Farina
  2 ملعقة كبيرة
• Żejt tal-qamħ
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود
  0
• Ilma
  4 كوب

Passi

1. 1

   قم بتتبيل اللحم بالملح والفلفل، ثم اقليه في زيت ساخن حتى يتحمر بشكل جيد.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   5 minuti
2. 2

   اقلي البصل حتى يذبل، ثم أضفه إلى اللحم. رش الطحين فوق المكونات وقلّبها لمدة دقيقتين، ثم أضف الفطر وقلّب لمدة دقيقتين إضافيتين.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   4 minuti
3. 3

   أضف الماء إلى القدر، ثم غطِّه واتركه حتى ينضج اللحم.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   10 minuti
4. 4

   أضف الكريمة إلى المزيج وحرك بلطف مع الحرص على عدم الغليان حتى لا تتفكك الكريمة، ثم قدّم الطبق فوراً.

   5 minuti

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Kremagħal kull 100g

Enerġija340 kcal

Proteini2 g

Xaħam Totali36 g

Karboidrati3 g

Zokkor Totali3 g

Farinagħal kull 100g

Enerġija364 kcal

Proteini10.3 g

Xaħam Totali1 g

Karboidrati76.3 g

Fibri Dietetiċi2.7 g

Zokkor Totali0.3 g

Żejt tal-qamħgħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Xaħam Saturat13.5 g

Xaħam Monounsaturat24 g

Xaħam Polyunsaturat57 g

Ilmagħal kull 100g

Ilma100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags