Sudanese Naeemia with Asida

Fatima Al-ThaniCocinero

Ingredientes

• Yogur
  2 cup
• Polvo de cebolla
  2 tablespoon
• Harina
  2 tablespoon
• Aceite vegetal
  3 tablespoon
• Pasta de tomate
  2 tablespoon
• Ground peanuts
  1 teaspoon
• Harina
  2 cup
• Yogurt, for fermenting the dough
  2 tablespoon
• Agua
  1 cup

Pasos

1. 1

   In a pot over heat, sauté the dried onion with oil, then add the sauce, yogurt, and a little salt.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
2. 2

   Dissolve the peanut powder with two tablespoons of flour, then add it to the mixture while stirring continuously until it thickens, then remove from heat.

   5 minutos
3. 3

   To make the asida, bring one cup of water to a boil with a little salt, then pour in the fermented dough from the previous day. Once cooked, pour it into a deep mold, and the asida should be firm, then pour the naeemia around it.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   Tazón para mezclar

   10 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Yogurpor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.5 g

Carbohidratos4 g

Azúcares totales4 g

Grasa saturada2.2 g

Colesterol10 mg

Polvo de cebollapor 100g

Energía335 kcal

Proteínas9 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos78 g

Fibra dietética5 g

Azúcares totales18 g

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Aceite vegetalpor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Pasta de tomatepor 100g

Energía100 kcal

Proteínas1.5 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos24 g

Azúcares totales20 g

Fibra dietética2 g

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Aguapor 100g

Agua100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas