النعيمية السودانية بالعصيدة

بليغ النابليالطاهي

شارك بتجربة تناول النعيمية السودانية بالعصيدة، وهو طبق تقليدي يجمع بين النكهة الغنية والقوام الكثيف. تتميز هذه الوصفة بمكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السهلة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات أو كوجبة مميزة للعائلة. دعونا نبدأ في إعداد هذا الطبق الشهي الذي سيجعل كل لقمة تأخذك في رحلة إلى قلب السودان.

المكونات

• لبن زبادي
  2 كوب
• بودرة البصل
  2 ملعقة كبيرة
• طحين
  2 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي
  3 ملعقة كبيرة
• معجون الطماطم
  2 ملعقة كبيرة
• فول سوداني، مطحون ناعم
  1 ملعقة صغيرة
• دقيق
  2 كوب
• لبن زبادي، لتخمير العجينة
  2 ملعقة كبيرة
• ماء
  1 كوب

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار، سخن الزيت ثم أضف البصل المجفف وقلّبه حتى يصبح ذهبي اللون. بعد ذلك، أضف الصلصة والزبادي مع قليل من الملح، واستمر في التقليب.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   قم بخلط مسحوق الفول السوداني مع ملعقتين من الطحين حتى يتجانس، ثم أضفه إلى الخليط السابق مع التحريك المستمر حتى يتكاثف القوام، ثم ارفع القدر عن النار.

   5 دقيقة
3. 3

   لتحضير العصيدة، ضع كوب الماء على النار حتى يغلي مع قليل من الملح. ثم أضف العجين المخمر الذي تم تحضيره مسبقًا، وعندما ينضج، اسكب العصيدة في قالب عميق حتى تتماسك، ثم صب النعيمية حولها.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   وعاء خلط

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لبن زباديلكل 100غ

الطاقة59 kcal

البروتين3.5 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

الماء91 g

طحينلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.3 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.3 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

معجون الطماطملكل 100غ

الطاقة82 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات18 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1.5 g

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية