صدور الدجاج المحشية بالجبنة

Dina Khouryالطاهي

تذوقوا بتجربة طهي فريدة مع صدور الدجاج المحشية بالجبنة! هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل أيضاً سهلة التحضير، حيث تجمع بين نكهات الجبنة الغنية والتوابل العطرية. مثالية لتقديمها مع سلطة يونانية منعشة، ستجعل من وجبتكم لحظة لا تُنسى.

المكونات

• صدر دجاج مسحّب
  1 كيلوغرام
• بصلة كبيرة
  2 حبة
• طماطم
  2 حبة
• عصير ليمون حامض
  0.3 كوب
• جبن موزاريلا
  0.5 كوب
• فلفل أخضر
  1 حبة
• زيتون، مقطع
  0.3 كوب
• حبّة البركة
  0.3 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  0.3 ملعقة صغيرة
• قرفة
  0.3 ملعقة صغيرة
• جوزة الطيب
  0.3 ملعقة صغيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   قم بغسل صدور الدجاج جيداً تحت الماء الجاري.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   سكين

   5 دقيقة
2. 2

   ابشر البصل والطماطم، ثم أضفهم إلى صدور الدجاج. بعد ذلك، أضف الملح، البهارات، وعصير الليمون. اترك الدجاج يتبل في هذه التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   سكين

   120 دقيقة
3. 3

   قم بشق صدور الدجاج من جانب واحد لتحشيها. احشيها بخليط الجبنة مع الفلفل والزيتون وحبة البركة، ثم اشويها على الشواية حتى تنضج، وذلك لمدة تقارب 10 دقائق. قدّمها ساخنة.

   الأدوات اللازمة:

   شواية

   سكين

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

جبن موزاريلالكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين22 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات2 g

فلفل أخضرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

قرفةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

جوزة الطيبلكل 100غ

الطاقة525 kcal

البروتين5.84 g

إجمالي الدهون36.31 g

الكربوهيدرات49.29 g

الألياف الغذائية20.8 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية