صدور الدجاج المحشية بالجبنة

Dina Khouryآشپز

تذوقوا بتجربة طهي فريدة مع صدور الدجاج المحشية بالجبنة! هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل أيضاً سهلة التحضير، حيث تجمع بين نكهات الجبنة الغنية والتوابل العطرية. مثالية لتقديمها مع سلطة يونانية منعشة، ستجعل من وجبتكم لحظة لا تُنسى.

مواد تشکیل دهنده

• صدر دجاج مسحّب
  1 كيلوغرام
• بصلة كبيرة
  2 حبة
• گوجه‌فرنگی
  2 حبة
• عصاره لیمو
  0.3 كوب
• پنیر موزارلا
  0.5 كوب
• فلفل سبز
  1 حبة
• زيتون، مقطع
  0.3 كوب
• حبّة البركة
  0.3 ملعقة صغيرة
• فلفل سیاه
  0.3 ملعقة صغيرة
• دارچین
  0.3 ملعقة صغيرة
• جوز هندی
  0.3 ملعقة صغيرة
• نمک
  1 ملعقة صغيرة

مراحل

1. 1

   قم بغسل صدور الدجاج جيداً تحت الماء الجاري.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   چاقو

   5 دقیقه
2. 2

   ابشر البصل والطماطم، ثم أضفهم إلى صدور الدجاج. بعد ذلك، أضف الملح، البهارات، وعصير الليمون. اترك الدجاج يتبل في هذه التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   چاقو

   120 دقیقه
3. 3

   قم بشق صدور الدجاج من جانب واحد لتحشيها. احشيها بخليط الجبنة مع الفلفل والزيتون وحبة البركة، ثم اشويها على الشواية حتى تنضج، وذلك لمدة تقارب 10 دقائق. قدّمها ساخنة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کباب‌پز

   چاقو

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

گوجه‌فرنگیper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

الملح5 mg

عصاره لیموper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

پنیر موزارلاper 100g

Energy300 kcal

Protein22 g

Total Fat22 g

Carbohydrate2 g

فلفل سبزper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

فلفل سیاهper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

دارچینper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

جوز هندیper 100g

Energy525 kcal

Protein5.84 g

Total Fat36.31 g

Carbohydrate49.29 g

Dietary Fiber20.8 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی