صدور الدجاج المحشية بالخضار
شاركوا بوجبة شهية ومغذية مع صدور الدجاج المحشية بالخضار، التي تجمع بين نكهات متنوعة وقوام شهي. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل سهلة التحضير أيضاً، ويمكن تقديمها مع الأرز المبهر الذي يضيف لمسة خاصة للطبق. دعونا نبدأ في إعداد هذه الوجبة الرائعة التي ستنال إعجاب عائلتكم وضيوفكم!
المكونات
- 4 صدور دجاج كاملة بدون العظم4 صدور
- نصف بكيت بازيلا وجزر مفرز0.5 بكيت
- 1/4 كوب زيت ذرة0.3 كوب
- 1 مكعب ماجي1 مكعب
- ماء حار 2و1/2 كوب2.5 كوب
- 1و1/2 م ك طحين1.5 م ك
- ليمونة1 ليمونة
- البهارات: فلفل اسود ،جوزة الطيب 1/2 م ص ، هال مطحون 1/4 م ص وملح0
- 2 كوب ارز منقوع و مصفى2 كوب
مكعب ماجي1 مكعب- زيت ذرة 2 م ك2 م ك
- البهارات:كركم 1/2 ص ،بهار عادي رشة ،جوزة االطيب 1/2 م ص و1/4 م ص هال وملح0
الخطوات
- 1
قم بسلق الخضار حتى تصل إلى نصف درجة السواء.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
صفِّ الخضار جيداً ثم رش عليها رشة من البهارات المذكورة.
5 دقيقة - 3
قم بتحضير صدور الدجاج بعصر نصف ليمونة عليها وفركها جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳ليمونة - 4
استخدم سكيناً لعمل تجويف في قطع الدجاج لتحشيها بالخضار.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين - 5
احشي قطع الدجاج بالخضار، واستخدم نكاشات الأسنان لإغلاق أي فتحات قد تحدث.
5 دقيقة - 6
تبّل الصدور من الخارج بقليل من الكركم ورشة ملح وباقي البهارات.
5 دقيقة - 7
في مقلاة، سخن الزيت ثم أضف مكعب الماجي حتى يذوب.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 8
أضف صدور الدجاج إلى المقلاة وقلِّها على نار عالية حتى تتحمر جيداً.
10 دقيقة - 9
قم بإزالة صدور الدجاج من الزيت وضعها جانباً.
5 دقيقة - 10
خفف من كمية الزيت في المقلاة.
5 دقيقة - 11
أضف ما تبقى من الخضار إلى المقلاة وقلِّبها مع الزيت.
5 دقيقة - 12
ثم أضف الطحين وقلِّبه مع الخضار.
5 دقيقة - 13
الآن، أضف الماء وحرك جيداً حتى لا يتكتل.
5 دقيقة - 14
تأكد من توازن الملوحة والحموضة بإضافة عصير نصف الليمونة المتبقي ورشة من البهارات.
5 دقيقة - 15
أعد صدور الدجاج إلى المقلاة، غطِّ الصينية بورق القصدير، ثم أدخلها الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.
45 دقيقة - 16
أخيراً، قدم صدور الدجاج المحشية مع الأرز المبهر.
5 دقيقة - 17
لتحضير الأرز: ذوب مكعب الماجي في الزيت (حوالي 2 ملعقة كبيرة)، ثم أضف الأرز المنقوع والمغسول، وبعدها أضف البهارات المذكورة والماء.
10 دقيقة - 18
يجب أن يرتفع الماء عن سطح الأرز بمقدار 1 سم. اتركه يغلي على نار عالية، وعندما تجف الماء، انقل الأرز إلى نار هادئة حتى ينضج.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
مكعب ماجيلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ