صدور الدجاج بالإجاص والكريما والثوم

Latifa Al-AhmadCuoco

Ingredienti

• Petto di pollo
  1.5 كيلوغرام
• جبن الكريم (كريم شيز) بالثوم والأعشاب
  150 غرام
• Panna liquida
  200 مل
• اجاص معلب
  400 غرام
• Burro
  3 ملعقة كبيرة
• Pepe bianco
  1 ملعقة صغيرة
• Sale
  0

Passi

1. 1

   تغسل صدور الدجاج وتنظف ثم تقطع إلى شرائح بالطول، عرض الواحدة حوالى 5 سنتم.

   Utensili necessari:

   Coltello

   5 min
2. 2

   يقطّع الإجاص إلى نصفين بالطول.

   Utensili necessari:

   Coltello

   5 min
3. 3

   تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة، يضاف الدجاج مع الفلفل الأبيض وملح حسب الرغبة ويقلب حتى النضوج.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
4. 4

   تضاف الكريما السائلة إلى الطنجرة، ثم تخفف النار وتضاف الجبنة وتترك حتى تذوب كلياً في الكريما.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
5. 5

   يضاف الإجاص مع عصيره إلى الطنجرة، ويحرّك الطبق لمدة 5 دقائق، ثم يقدّم فوراً.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Petto di polloper 100g

Energia165 kcal

Proteine31 g

Grassi totali3.6 g

Panna liquidaper 100g

Energia300 kcal

Proteine2 g

Grassi totali30 g

Carbohydrate3 g

Zuccheri totali3 g

Burroper 100g

Energia717 kcal

Proteine0.85 g

Grassi totali81 g

Carbohydrate0.1 g

Zuccheri totali0.1 g

Pepe biancoper 100g

Energia20 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2 g

Fibre alimentari1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag