Poitrine de poulet aux légumes

Ibrahim Al-HusseiniKüchenchef

Zutaten

• Poitrine de poulet désossée, coupée en petits morceaux
  1 Poitrine
• Grüner Pfeffer
  1 Pièce
• Carotte, râpée
  1 Pièce
• Oignon vert, haché
  1 Pièce
• Gousse d'ail écrasée
  2 Gousse
• Morceau de gingembre râpé
  1 Morceau
• Cuillère à café d'huile d'olive
  1 Cuillère à café
• Demi-tasse d'eau
  0.5 Tasse
• Quart de cuillère à café d'épices pour poulet
  0.3 Cuillère à café
• Quart de cuillère à café de coriandre sèche
  0.3 Cuillère à café
• Quart de cuillère à café de cumin
  0.3 Cuillère à café
• Quart de cuillère à café de poudre de lime
  0.3 Cuillère à café
• Quart de cuillère à café de curry
  0.3 Cuillère à café
• Quart de cuillère à café de poivre noir
  0.3 Cuillère à café
• Quart de cuillère à café de paprika
  0.3 Cuillère à café
• Demi-cuillère à café de sel
  0.5 Cuillère à café
• Deux cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée
  2 Cuillère à soupe

Schritte

1. 1

   Dans une poêle sur le feu, mettre l'ail, le gingembre et l'huile et faire revenir jusqu'à ce que ça dore, puis ajouter le poulet et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
2. 2

   Ajouter le poivron, la carotte, l'oignon vert, la coriandre, toutes les épices, le sel et l'eau, et remuer jusqu'à homogénéité, puis laisser cuire jusqu'à ce que le tout soit cuit et que l'eau soit absorbée, puis servir.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Grüner Pfefferpro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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