Poitrine de canard aux pommes

رابح العلانيKock

Ingredienser

• 2 canards, poitrine
  2 canard
• 4 pommes, pelées et coupées
  4 pomme
• 50 grammes de beurre
  50 gramme
• 1 cuillère à soupe d'huile
  1 cuillère à soupe
• 1/2 tasse de sirop de raisin
  0.5 tasse
• Salt
  0
• Malet svartpeppar
  0

Steg

1. 1

   Faire fondre 4 cuillères à soupe de beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'il mousse avec 1 cuillère à soupe d'huile ; saler le canard et assaisonner, puis placer la poitrine côté peau dans le beurre et faire frémir pendant 10 minutes ; retourner et faire frémir l'autre côté pendant 2 à 5 minutes, selon la cuisson désirée de la viande.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   10 min
2. 2

   Pendant que le canard cuit, faire fondre le reste du beurre et ajouter le sirop ou le miel dans une autre poêle, puis ajouter les tranches de pommes et les enrober de sauce. Cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Trancher la poitrine de canard finement et servir entourée de tranches de pommes.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   10 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Saltper 100g

Aska100 g

Malet svartpepparper 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fett3.26 g

Kolhydrater64.81 g

Kostfiber26.2 g

Totalt socker0.64 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar