Poitrine de poulet à la sauce blanche avec purée de pommes de terre

حسن العلانيChef

Ingredients

• 3 poitrines de poulet désossées
  3 poitrine
• 4 cuillères à soupe de lait en poudre, dissoutes dans 1/4 tasse d'eau
  4 cuillère à soupe
• 3 gousses d'ail écrasées
  3 gousse
• 4 cuillères à soupe de beurre
  4 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  1 cuillère à soupe
• 2 cuillères à café de fécule
  2 cuillère à café
• 1 cuillère à soupe de fromage parmesan râpé
  1 cuillère à soupe
• 2 poires, coupées en quartiers
  2 poire
• Sel et poivre noir au goût
  0
• 1 kilogramme de pommes de terre, pelées et coupées en tranches
  1 kilogramme
• 4 cuillères à soupe de lait en poudre, dissoutes dans un verre d'eau
  4 cuillère à soupe
• 90 grammes de beurre
  90 gramme
• Noix de muscade moulue
  0
• Sel au goût
  0

Steps

1. 1

   Pour préparer la purée de pommes de terre, mettre les morceaux de pommes de terre dans une marmite et couvrir d'eau avec une pincée de sel, puis faire bouillir pendant environ 20 minutes à feu moyen.

   Required Tools:

   Pot

   20 min
2. 2

   Lorsque les pommes de terre sont cuites, les retirer du feu et bien les égoutter.

   5 min
3. 3

   Verser le lait dans un bol avec une pincée de noix de muscade et de sel. Bien mélanger.

   Required Tools:

   🍳

   Bol

   5 min
4. 4

   Écraser les pommes de terre avec une fourchette et les mettre dans une marmite à feu doux. Ajouter le mélange de lait lentement sur les pommes de terre écrasées et ajouter le beurre. Mélanger les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Assaisonner au goût.

   Required Tools:

   Fork

   Pot

   10 min
5. 5

   Chauffer l'huile végétale dans une poêle et faire frire le poulet des deux côtés. Couper le poulet en larges tranches dans le sens de la longueur et mettre de côté.

   Required Tools:

   Frying Pan

   10 min
6. 6

   Dans une marmite sur le feu, faire fondre le beurre et faire revenir l'ail écrasé. Ajouter le lait et remuer.

   Required Tools:

   Pot

   5 min
7. 7

   Lorsque le lait bout, dissoudre la fécule dans 1/2 tasse d'eau froide et l'ajouter à la marmite avec les morceaux de poire. Remuer à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe.

   10 min
8. 8

   Ajouter le fromage parmesan et remuer le mélange pendant deux minutes, puis ajouter les tranches de poulet dans la marmite.

   2 min
9. 9

   Assaisonner le plat avec du sel et du poivre noir au goût, cuire pendant deux minutes supplémentaires.

   2 min
10. 10

    Servir chaud avec la purée de pommes de terre.

    5 min

Nutrition Facts

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags