صدور الدجاج بالصلصة البيضاء مع البطاطا البوريه
شاركوا بوجبة شهية تجمع بين صدور الدجاج الطرية وصلصة بيضاء غنية، مصحوبة ببطاطا بوريه كريمية وسلسة. هذه الوصفة السهلة ستجعل عائلتكم وأصدقائكم يتوقون لتناول المزيد، فهي مثالية لأي مناسبة.
المكونات
- ٣ صدر دجاج مسحّب3 صدر
- ٤ ملعقة كبيرة حليب بودرة، مذوبة في 4/1 1 كوب ماء4 ملعقة كبيرة
- ٣ فص ثوم مهروس3 فص
- ٤ ملعقة كبيرة زبدة4 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة زيت نباتي1 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة صغيره نشا2 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور1 ملعقة كبيرة
- ٢ إجاص، مقطعة الى جوانح2 إجاص
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- ١ كيلوغرام بطاطا، مقشرة ومقطعة شرائح1 كيلوغرام
- ٤ ملعقة كبيرة حليب بودرة، مذوبة في كوب ماء4 ملعقة كبيرة
- ٩٠ غرام زبدة90 غرام
- جوزة الطيب مطحونة0
- ملح حسب الذوق0
الخطوات
- 1
لتحضير البطاطا البوريه، ضع قطع البطاطا في قدر واغمرها بالماء مع رشة ملح، ثم اتركها تسلق على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
عندما تنضج البطاطا، ارفعها عن النار وصفيها جيداً.
5 دقيقة - 3
في وعاء، اسكب الحليب مع رشة من جوزة الطيب والملح، ثم امزجهم جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 4
قم بهرس البطاطا جيداً باستخدام الشوكة، ثم ضعها في قدر على نار خفيفة. أضف مزيج الحليب ببطء إلى البطاطا المهروسة، ثم أضف الزبدة. اخلط المكونات حتى تمتزج تماماً، وتبّل حسب الذوق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
شوكةقدر - 5
سخن الزيت النباتي في مقلاة واقلي الدجاج من الجهتين حتى يتحمر. ثم قطع الدجاج إلى شرائح عريضة بالطول وضعها جانباً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 6
في قدر على النار، ذوب الزبدة ثم أضف الثوم المهروس وقم بتحميره.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 7
عندما يغلي الحليب، قم بإذابة النشاء في نصف كوب من الماء البارد، ثم أضفه إلى قدر الحليب مع قطع الإجاص. حرك المزيج على نار خفيفة حتى يثخن.
10 دقيقة - 8
أضف جبن البارميزان إلى المزيج وحرّك لمدة دقيقتين، ثم أضف شرائح الدجاج إلى القدر.
2 دقيقة - 9
تبّل الطبق بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، واتركه يطهى لدقيقتين إضافيتين.
2 دقيقة - 10
قدّم الطبق ساخناً مع البطاطا البوريه.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ