Ingredjenti
- ٣ صدر دجاج مسحّب3 صدر
- ٤ ملعقة كبيرة حليب بودرة، مذوبة في 4/1 1 كوب ماء4 ملعقة كبيرة
- ٣ فص ثوم مهروس3 فص
- ٤ ملعقة كبيرة زبدة4 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة زيت نباتي1 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة صغيره نشا2 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور1 ملعقة كبيرة
- ٢ إجاص، مقطعة الى جوانح2 إجاص
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- ١ كيلوغرام بطاطا، مقشرة ومقطعة شرائح1 كيلوغرام
- ٤ ملعقة كبيرة حليب بودرة، مذوبة في كوب ماء4 ملعقة كبيرة
- ٩٠ غرام زبدة90 غرام
- جوزة الطيب مطحونة0
- ملح حسب الذوق0
Passi
- 1
لتحضير البطاطا بوريه، توضع قطع البطاطا في قدر وتُغطى بالماء مع رشة ملح وتُسلق حوالي 20 دقيقة على حرارة متوسطة.
20 minutiGħodda meħtieġa:
Kazzola - 2
عندما تنضج البطاطا، تُرفع عن النار وتُصفى جيداً.
5 minuti - 3
سكب الحليب في وعاء مع رشة جوزة الطيب والملح. يُمزجوا جيداً.
5 minutiGħodda meħtieġa:🍳وعاء - 4
تُهرس البطاطا جيداً بالشوكة وتُوضع في قدر على نار خفيفة. يُضاف مزيج الحليب ببطء على البطاطا المهروسة وتُضاف الزبدة. تُخلط المكونات حتى تمتزج تماماً. تُتبل حسب المذاق.
10 minutiGħodda meħtieġa:
FurkettaKazzola - 5
يسخن الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى الدجاج من الجهتين. يُقطع الدجاج الى شرائح عريضة بالطول ويوضع جانباً.
10 minutiGħodda meħtieġa:
Pan - 6
في قدر على النار، تذوب الزبدة ويُحمر فيها الثوم المهروس. يُضاف الحليب ويُحرك.
5 minutiGħodda meħtieġa:Kazzola - 7
عندما يغلي الحليب، يُذوب النشاء في 2/1 كوب من الماء البارد ويُضاف الى قدر الحليب مع قطع الإجاص. يحرك على نار خفيفة حتى يكثف المزيج.
10 minuti - 8
يُضاف جبن البارميزان ويُحرك المزيج لدقيقتين ثم تُضاف شرائح الدجاج الى القدر.
2 minuti - 9
يُتبل الطبق بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، يُطهى لدقيقتين إضافيتين.
2 minuti - 10
يُقدم ساخناً مع البطاطا بوريه.
5 minuti
Fatti tan-Nutrizzjoni
* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.