صدور فراخ مشوية

Zutaten

• ٩٠٠ غرام صدر دجاج
  900 غرام
• ١/٤ كوب خل
  0.3 كوب
• عصير ليمونتين حامضتين
  2 حبات
• ٣ فص ثوم، مقطع شرائح
  3 فص
• ٢ ملعقة صغيره كركم
  2 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره فلفل أسود مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• ٣ ملعقة صغيره ملح
  3 ملعقة صغيرة

Schritte

1. 1

   تغسل الفراخ جيداً، توضع فى كيس يصلح لحفظ الطعام، نضع جميع أنواع البهار السابقة، الثوم، الخل وعصير الليمون، يغلق الكيس جيداً ونخلط الفراخ جيداً في التتبيلة وتوضع في الثلاجة قبل بيوم.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   كيس حفظ الطعام

   10 Min
2. 2

   نجهز مقلاة تيفال، نضع فيها ملعقة كبيرة زيت، نتركها حتى تجف تماماً من الماء الذي يتواجد اثناء تسوية الفراخ.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   مقلاة تيفال

   5 Min
3. 3

   نحمرها على كلا الوجهين ونرفعها من النار، نحضر قطعة فحم متوسطة ونضعها على شعلة البوتاجاز، عندما تصبح حمرا، توضع على قطعة ورق المنيوم في مقلاة الفراخ، نضع عليها قطعة الفحم، نضع عليها ملعقة زيت وتغطى، حتى لايتسرب بخار الفحم وبعد 3 دقائق تضع قطع الفراخ فى طبق مقطع فيه بقدونس، تقدم ساخنة وبالهنا والشفا.

   10 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags