Συστατικά
- ٩٠٠ غرام صدر دجاج900 غرام
- ١/٤ كوب خل0.3 كوب
- عصير ليمونتين حامضتين2 حبات
- ٣ فص ثوم، مقطع شرائح3 فص
- ٢ ملعقة صغيره كركم2 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره فلفل أسود مطحون1 ملعقة صغيرة
- ٣ ملعقة صغيره ملح3 ملعقة صغيرة
Βήματα
- 1
تغسل الفراخ جيداً، توضع فى كيس يصلح لحفظ الطعام، نضع جميع أنواع البهار السابقة، الثوم، الخل وعصير الليمون، يغلق الكيس جيداً ونخلط الفراخ جيداً في التتبيلة وتوضع في الثلاجة قبل بيوم.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳كيس حفظ الطعام - 2
نجهز مقلاة تيفال، نضع فيها ملعقة كبيرة زيت، نتركها حتى تجف تماماً من الماء الذي يتواجد اثناء تسوية الفراخ.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳مقلاة تيفال - 3
نحمرها على كلا الوجهين ونرفعها من النار، نحضر قطعة فحم متوسطة ونضعها على شعلة البوتاجاز، عندما تصبح حمرا، توضع على قطعة ورق المنيوم في مقلاة الفراخ، نضع عليها قطعة الفحم، نضع عليها ملعقة زيت وتغطى، حتى لايتسرب بخار الفحم وبعد 3 دقائق تضع قطع الفراخ فى طبق مقطع فيه بقدونس، تقدم ساخنة وبالهنا والشفا.
10 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.