Ingredients
- ٤ شرحة فيليه سمك، سلمون مع الجلد4 شرحة
- ٢ ملعقة كبيرة صلصة حارة2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة سكر بني، داكن معلب2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره بابريكا، مدخنة1 ملعقة صغيرة
- ١⁄٤ ملعقة صغيره شطة بودرة0.3 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة كبيرة مايونيز لايت2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة ثوم، معمر و مقطع1 ملعقة كبيرة
- ٨ كرفس، سيقان مقطعة الى شرائح رفيعة8 كرفس
- ١⁄٢ بصل أحمر، مقطعة الى شرائح0.5 بصل
Salt0
Ground Black Pepper0- ٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي، لدهن الشواء3 ملعقة كبيرة
Steps
- 1
تسخن مقلات تيفال على درجة حرارة متوسطة.
5 minRequired Tools:🍳مقلات تيفال - 2
تمزج الصلصة الحارة، السكر البني، الباربيكا، والشطة المطحونة في وعاء صغير. تنقل ملعقة من الخليط إلى وعاء كبير وتخفق بالمايونيز، توضع بقية الصوص جانبا.
5 minRequired Tools:🍳وعاء صغير🍳وعاء كبير - 3
يضاف الثوم المعمر، الكرفس والبصل إلى الوعاء مع المايونيز وتخلط جيدا.
5 min - 4
يرش السلمون بالملح والفلفل، تدهن مقلاة تيفال بقليل من الزيت، يوضع السلمون على المقلاة بحيث يكون جانب الجلد من الأعلى. تطهى إلى أن يصبح الوجه السفلي بنيا، حوالي 6 دقائق تقريبا.
6 min - 5
تقلب قطعة السمك وتدهن بقليل من الصوص الذي قد وضع جانبا. يتم الاستمرار بطهي السمك وتدهن القطع بالصوص بشكل مستمر إلى أن يصبح سطح فليله السمك لامعا مع الأخذ بالعلم بأنه لا يجب طهي الفيليه لأكثر من 13-15 دقيقة.
15 min - 6
تنقل شرائح الفيليه إلى الأطباق الفردية وتقدم مع سلطة الكرفس.
5 min
Nutrition Facts
Saltper 100gGround Black Pepperper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.