كبة البطاطس الحلوة
تمتّعوا بمذاق كبة البطاطس الحلوة الشهية، التي تجمع بين النكهات الغنية والقوام الرائع. هذه الوصفة سهلة التحضير، مثالية للمقبلات، وستضيف لمسة مميزة على مائدتكم. دعونا نبدأ رحلة الطهي معاً!
المكونات
- ٦٠٠ غرام بطاطا، أو بطاطس حلوة600 غرام
- ١٢٠ غرام برغل ناعم120 غرام
- ١ بصلة كبيرة، بيضاء1 حبة
- ١ ١/٢ كوب ماء ساخنة، أو مرقة1.5 كوب
- ١ ملعقة كبيرة زيت الزيتون، بكر صافي1 ملعقة كبيرة
بصل أخضر0- فلفل (اختياري)0
- ١/٢ ملعقة صغيره نعنع، مطحون0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره قرفة، مطحونة0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره بابريكا، أو فلفل حار0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره سبع بهارات0.5 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح خشن1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
قم بغلي البطاطس أو طهيها على البخار حتى تنضج، ثم اتركها لتبرد قبل تقشيرها. ضعها جانباً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
اغلي 1 و1/2 كوب من الماء، ثم أضف مكعب مرقة الخضار وحركه حتى يذوب. بعد ذلك، أضف البرغل واتركه حتى ينفش لمدة حوالي 10 دقائق. بعد ذلك، اسكب البرغل في مصفاة واعصره بواسطة ملعقة للتخلص من الماء الزائد، ثم ضع البرغل جانباً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر
مصفاة - 3
قم بتقطيع البصل باستخدام الخلاط أو يدوياً، ثم أضف إليه البطاطس المقطعة والبرغل.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 4
رش جميع التوابل على الخليط، ثم شغل الخلاط حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:خلاط - 5
تذوق الخليط واضبط التوابل حسب الذوق، ثم افرد الخليط على طبق التقديم. استخدم الجزء الخلفي للملعقة لتشكيل فراغات، ورش زيت الزيتون الصافي على وجه الكبة. قدّمها مع أوراق النعناع الطازجة والبصل الأخضر.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
بصل أخضرلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ