سويس كيك
شاركوا بمذاق كيك سويس الرائع، الذي يجمع بين قوامه الهش وحشوة الكريما الغنية. هذه الوصفة ستجعلكم تتوقون لتجربتها في كل مناسبة، حيث يضفي الحليب المكثف لمسة من الحلاوة على كل قضمة. دعونا نبدأ في تحضير هذه التحفة اللذيذة!
المكونات
طحين1 كوب
سكر0.5 كوب
بيض4 حبة- فانيليا1 ملعقة صغيرة
- بايكنغ باودر2 ملعقة صغيرة
نشا2 ملعقة كبيرة
حليب مكثف محلى150 غرام- نشا3 ملعقة كبيرة
حليب بودرة4 ملعقة كبيرة- كريما جاهزة1 كوب
- بيض2 حبة
- فانيليا1 ملعقة صغيرة
ماء0.5 ليتر
الخطوات
- 1
ابدأ بخفق بياض البيض في خلاط العجين أو باستخدام المضرب اليدوي حتى يصبح قوامه كالكريما.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 2
أضف السكر، النشا والفانيليا إلى البيض المخفوق، واخلطهم جيداً لمدة خمس دقائق، ثم أضف صفار البيض واخلط مرة أخرى.
5 دقيقة - 3
قم بإضافة الطحين والبايكينغ باودر على دفعات، وحرك الخليط باستخدام ملعقة برفق لتجنب هبوطه.
5 دقيقة - 4
ضع ورقة زبدة في صينية الفرن، ثم اسكب الخليط عليها بسمك 1 سم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 5
أدخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة تتراوح بين 180 إلى 200 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة.
12 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 6
لتحضير الحشوة، اخلط الحليب مع الماء وضعه في قدر على النار حتى يسخن.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 7
امزج الحليب المكثف المحلى مع البيض والفانيليا والنشا جيداً، ثم اسكب الحليب الساخن على خليط البيض مع التحريك المستمر لتفادي تكتل البيض، ثم ضع الخليط في الثلاجة.
5 دقيقة - 8
اخلط كوباً من الكريما الجاهزة مع خليط البيض المبرد.
5 دقيقة - 9
عندما تبرد الكيكة، التي يجب أن تكون رقيقة، ادهن نصف كمية الكريما المحضرة عليها، ثم لفها بشكل أسطوانة باستخدام ورقة الزبدة.
5 دقيقة - 10
ادهن الكيكة الأسطوانية بما تبقى من كريما الحشوة وزينها باللوز المحمص أو أي زينة تفضلها.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
طحينلكل 100غسكرلكل 100غبيضلكل 100غنشالكل 100غحليب مكثف محلىلكل 100غنشالكل 100غحليب بودرةلكل 100غبيضلكل 100غماءلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ