المكونات
طحين1 كوب
سكر0.5 كوب
بيض4 حبة- فانيليا1 ملعقة صغيرة
- بايكنغ باودر2 ملعقة صغيرة
نشا2 ملعقة كبيرة
حليب مكثف محلى150 غرام- نشا3 ملعقة كبيرة
حليب بودرة4 ملعقة كبيرة- كريما جاهزة1 كوب
- بيض2 حبة
- فانيليا1 ملعقة صغيرة
ماء0.5 ليتر
الخطوات
- 1
لتحضير الكيك، يُخفق بياض البيض في خلاط العجين أو بالمضرب اليدوي حتى يصبح كالكريما.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 2
يُضاف السكر، النشا والفانيليا ويخلطوا جيداً لمدة خمس دقائق ثم يُضاف الصفار ويُخلطوا مجدداً.
5 دقيقة - 3
يُضاف الطحين والبايكينغ باودر على دفعات ويحرك الخليط بالملعقة وليس بالخلاط حرصا على أن لا يهبط الخليط.
5 دقيقة - 4
في صينية للفرن، توضع ورقة زبدة ويسكب عليها الخليط بسماكة 1 سم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 5
توضع الصينية في الفرن على حرارة 180 الى 200 درجة مئوية لمده 12 دقيقة.
12 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 6
لتحضير الحشوة، يخلط الحليب مع الماء ويوضع في قدر على النار حتى يسخن.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 7
يخلط الحليب المكثف المحلى مع البيض والفانيليا والنشا جيداً، ثم يسكب الحليب الساخن على خليط البيض ويُحركوا جيداً كي لا يتكتل البيض ثم يوضع الخليط في الثلاجة.
5 دقيقة - 8
يخلط مقدار كوب من الكريما الجاهزة مع خليط البيض المبرد.
5 دقيقة - 9
عندما تبرد الكيكة التي يجب أن لا تكزن سميكة، ندهنها بنصف كمية الكريما المحضرة ونلفها بشكل أسطوانة بإستختام ورقة الزبدة.
5 دقيقة - 10
ندهن الكيكة الأسطوانية بما تبقى من كريما الحشوة ونزينها باللوز المحمص او أي زينة نختارها.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
طحينلكل 100غسكرلكل 100غبيضلكل 100غنشالكل 100غحليب مكثف محلىلكل 100غنشالكل 100غحليب بودرةلكل 100غبيضلكل 100غماءلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ