سويسرول الدجاج

Youssef Al-Otaibiխոհարար

Բաղադրիչներ

• ٣ كوب دقيق
  3 كوب
• ١ ملعقة صغيره خميرة، خبز
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره بايكينغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة
  2 ملعقة كبيرة
• ١⁄٤ كوب زيت زيتون
  0.3 كوب
• ١ كوب ماء دافئة
  1 كوب
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١ صفار بيضة، للدهن
  1 صفار
• ١ صدر دجاج مسحّب، مسلوق
  1 صدر
• Համեմունք
  0
• Կարմիր Պղպեղ
  0
• ١ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة زيت ذرة
  1 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة ماء
  2 ملعقة كبيرة
• سمسم للزينة
  0

Քայլեր

1. 1

   توضع المكونات الجافة مع الدقيق، الخميرة، الحليب والملح ويخلط ثم يضاف الزيت والماء الدافئ ويعجن جيداً بعجانة كهربائية او باليد وتغطى لتختمر في مكان دافي.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   عجانة كهربائية

   10 րոպե
2. 2

   لتحضير حشوة السويسرول، يقطع صدر الدجاج المسلوق بالبسكين ويوضع في مقلاة على نار هادئة مع ملعقة زيت ذرة، يضاف الفلفل الأحمر، الطماطم، البهار والملح ويحرك ثم يضاف الماء وتغطى المقلاة حتى يتشرب الدجاج الصلصة ثم يرفع و يترك ليبرد.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
3. 3

   تفرد عجينة السويسرول على سطح مرشوش دقيق بشكل مستطيل كبير وتوزع الحشوة فوق المستطيل بالكامل وتلف من الأطراف متل اسطوانة او سويسرول.

   5 րոպե
4. 4

   في صينية مستطيلة كبيرة مدهونة بزيت، توضع اسطوانة العجين برفق ويدهن وجهها بالبيض ويرش بالسمسم وتدخل إللى الفرن لتنضج.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բաղադրատոմսի թերթիկ

   10 րոպե
5. 5

   بعد نضوج سويسرول الدجاج تخرج من الفرن وتترك لتبرد قليلاً وتقص متل السويسرول.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Համեմունք100գ-ի համար

Էներգիա100 kcal

Սպիտակուցներ5 g

Ընդհանուր ճարպեր3 g

Ածխաջրեր20 g

Մանրաթելեր10 g

Կարմիր Պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր4.7 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Մանրաթելեր1.5 g

Վիտամին C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ