Բաղադրիչներ
- Cabbage, medium size1 piece
- Rice, short grain2 cup
- Minced meat0.5 kilogram
Այլ0.5 cup- Crushed garlic cloves4 clove
- Small onion, finely chopped1 piece
Լիմոնի հյութ2 piece
Սև պղպեղ1 teaspoon
Կանելա1 teaspoon
Կարի1 teaspoon
Յոթ համեմունք1 teaspoon
Ավանդական մենթա1 teaspoon- Salt to taste0
Քայլեր
- 1
Boil the cabbage slightly until it becomes soft and easy to roll, then set it aside.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 2
Soak the rice for half an hour.
30 րոպե - 3
In a pot, add the oil and then the onion.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա - 4
Sauté the onion until it wilts, then add the meat to the oil and stir until the meat changes color. Add the spices, half of the garlic, the rice, and lemon juice, then salt. Turn off the heat and set the filling aside.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա - 5
Cut the cabbage leaves into four sections, removing the tough part.
5 րոպե - 6
Lay out a cabbage piece, fill it with a tablespoon of filling, and roll it up.
5 րոպե - 7
In a large pot, layer the cabbage and sprinkle salt on top, then weigh it down.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա - 8
Cover it with water (at room temperature) and place it over high heat.
5 րոպե - 9
Once boiling, reduce the heat significantly, cover the pot, and let it cook for one to one and a half hours. When done, strain the broth from the cabbage and let it rest for fifteen minutes. Then fry the remaining garlic with mint and pour it over the cabbage to serve.
90 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա
Սնուցման փաստեր
Այլ100գ-ի համարԼիմոնի հյութ100գ-ի համարՍև պղպեղ100գ-ի համարԿանելա100գ-ի համարԿարի100գ-ի համարՅոթ համեմունք100գ-ի համարԱվանդական մենթա100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: