Beignets syriens

مصطفى ترشيشيCuisinier

Ingrédients

• 1 1/2 tasse de farine
  1.5 tasse
• 1 cuillère à soupe de lait en poudre
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  1 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de sésame
  2 cuillères à soupe
• 1/2 cuillère à café de levure
  0.5 cuillère à café
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de sucre
  0.5 cuillère à café
• 3/4 tasse d'eau
  0.8 tasse
• Huile végétale pour la friture
  0

Mesures

1. 1

   Mélangez les ingrédients secs, puis commencez à ajouter l'eau progressivement tout en pétrissant pendant 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène mais souple au toucher.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   10 minutes
2. 2

   Placez-la dans un bol en verre légèrement huilé, couvrez-la de film plastique et laissez-la lever pendant une heure. Après la levée, placez la pâte sur un plan de travail fariné et divisez-la en petites portions égales de 12 à 15 morceaux. Aplatissez chaque morceau avec les mains jusqu'à ce qu'il soit fin et faites-les frire dans l'huile chaude en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol en verre

   🍳

   Film plastique

   Poêle à frire

   60 minutes
3. 3

   Lorsque vous mettez chaque morceau dans l'huile, tenez les bords avec vos mains et étirez-les au maximum sans les déchirer, puis placez-les immédiatement dans l'huile.

   5 minutes
4. 4

   Les morceaux de beignets gonflent dans l'huile et peuvent se séparer comme un pain, ce qui est normal. Retournez les beignets en continu et piquez-les avec une fourchette pour éviter qu'ils ne gonflent trop.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques