Sandwich shawarma syrien

Fatima Al-ThaniCuisinier

Ingrédients

• 2 tasses de farine
  2 tasse
• 1/4 tasse d'eau
  0.3 tasse
• 1 cuillère à soupe d'huile
  1 cuillère à soupe
• Une pincée de sel
  0
• 1/2 kilogramme de poitrine de poulet effilochée, coupée en tranches
  0.5 kilogramme
• 1 cuillère à soupe d'huile
  1 cuillère à soupe
• 1 poivron coloré, coupé
  1 pièce
• 1 petit oignon, haché
  1 pièce
• 1/4 tasse de vinaigre
  0.3 tasse
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Poudre d'oignon
  0
• 1 cuillère à soupe de sauce tomate
  1 cuillère à soupe
• 1 concombre, coupé comme des chips
  1 pièce
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Dans le pétrin ou à la main, mélanger la farine, le sel et l'huile et pétrir pendant 3 minutes avec de l'eau pour obtenir une pâte sèche, couper en boules et laisser reposer pendant 10 minutes.

   Matériel requis:

   Pétrin

   10 minutes
2. 2

   Saupoudrer le concombre avec une cuillère de sel et le mettre dans une passoire, laisser de côté.

   5 minutes
3. 3

   Pour le shawarma, dans une poêle, chauffer l'huile et faire frémir le poulet, ajouter l'oignon puis le poivron coloré et le vinaigre, assaisonner avec du sel, du poivre et de la poudre d'oignon, puis ajouter la sauce, remuer et retirer du feu.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
4. 4

   Étaler la boule de pâte sur une surface farinée et l'étaler bien, puis cuire dans une poêle très chaude pendant une minute de chaque côté.

   Matériel requis:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   Poêle à frire

   10 minutes
5. 5

   Sur chaque pain, étaler une cuillère de mayonnaise ou de sauce à l'ail, disposer les tranches de concombre, puis répartir le shawarma et rouler, griller dans le grille-pain puis servir.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poudre d'oignonpour 100g

Énergie335 kcal

Protéines9 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides78 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux18 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques