الملوخية بالدجاج السورية
تلذذ بتجربة الملوخية بالدجاج، واحدة من أشهر الأطباق في المطبخ السوري، حيث تمتزج النكهات الغنية مع قوام الملوخية الطري. هذا الطبق ليس لذيذاً فحسب، بل سهل التحضير أيضاً، مما يجعله خياراً مثالياً لعشاء عائلي أو تجمع مع الأصدقاء. دعونا نبدأ في إعداد هذه الوجبة الشهية التي ستأسر قلوب الجميع!
المكونات
- ملوخية، يابسة0.5 كيلوغرام
- فص ثوم مهروس10 فص
- باقة كزبرة، مفرومة1 باقة
- دجاج، مقطع مكعبات0.5 كيلوغرام
سمن4 ملعقة كبيرة- مكعب مرق دجاج1 مكعب
ماء2 كوب
الخطوات
- 1
اغسل الملوخية جيداً في مصفاة ثم اعصرها للتخلص من الماء الزائد.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مصفاة - 2
في قدر على النار، سخن أربع ملاعق من السمنة ثم أضف الدجاج بعد غسله جيداً. أضف الملح وحرك المكونات لمدة دقيقتين. بعد ذلك، أضف الملوخية واقليها لمدة عشر دقائق. ثم أضف مكعب مرق الدجاج واستمر في القلي لخمس دقائق إضافية. بعد ذلك، أضف كوبين من الماء، ثم أضف الثوم والكزبرة. اترك الخليط على النار حتى ينضج، ثم قدمه ساخناً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر
الحقائق الغذائية
سمنلكل 100غماءلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ