Syrian Okra

بلسم عظومةKüchenchef

Zutaten

• Fresh okra
  0.5 kilogram
• Meat, cut into cubes
  400 grams
• Tomatenmark
  3 tablespoons
• Zerkleinerten Knoblauch
  6 cloves
• Fresh coriander, chopped
  2 tablespoons
• Zitronensaft
  2 tablespoons
• Pflanzenöl
  2 tablespoons

Schritte

1. 1

   Wash the okra, place it in a frying pan with two tablespoons of vegetable oil, and fry on low heat until slightly browned.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   30 Min
2. 2

   In another pot, boil the meat for 30 minutes, then add the okra to the meat and its broth.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   30 Min
3. 3

   Add the tomato paste and let it simmer on low heat for 30 minutes.

   30 Min
4. 4

   Add the garlic, coriander, and lemon, and let it boil for 5 minutes, then turn off the heat and serve in a serving dish.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Tomatenmarkpro 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate24 g

Gesamtzucker20 g

Ballaststoffe2 g

Zerkleinerten Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Zitronensaftpro 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Kohlenhydrate5 g

Gesamtzucker1 g

Wasser94 g

Pflanzenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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