Okra syrienne

نهاد الصغيرKüchenchef

Zutaten

• Okra fraîche
  0.5 kilogramme
• Viande, coupée en dés
  400 gramme
• Tomatenmark
  3 cuillère à soupe
• Zerkleinerten Knoblauch
  6 gousse
• Coriandre fraîche, hachée
  2 cuillère à soupe
• Zitronensaft
  2 cuillère à soupe
• Pflanzenöl
  2 cuillère à soupe

Schritte

1. 1

   Lavez l'okra, mettez-la dans une poêle avec deux cuillères d'huile végétale et faites-la frire à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   30 Min
2. 2

   Dans une autre casserole, faites cuire la viande pendant 1/2 heure, ajoutez l'okra à la viande et à son bouillon.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   30 Min
3. 3

   Ajoutez le concentré de tomate et laissez mijoter à feu doux pendant 1/2 heure.

   30 Min
4. 4

   Ajoutez l'ail, la coriandre et le citron, laissez mijoter pendant 5 minutes, puis éteignez le feu et versez dans un plat de service.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Tomatenmarkpro 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate24 g

Gesamtzucker20 g

Ballaststoffe2 g

Zerkleinerten Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Zitronensaftpro 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Kohlenhydrate5 g

Gesamtzucker1 g

Wasser94 g

Pflanzenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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