Okra syrienne

نهاد الصغيرChef

Ingrediënten

• Okra fraîche
  0.5 kilogramme
• Viande, coupée en dés
  400 gramme
• Tomatenpuree
  3 cuillère à soupe
• Geperste Knoflook
  6 gousse
• Coriandre fraîche, hachée
  2 cuillère à soupe
• Citroensap
  2 cuillère à soupe
• Plantenolie
  2 cuillère à soupe

Stappen

1. 1

   Lavez l'okra, mettez-la dans une poêle avec deux cuillères d'huile végétale et faites-la frire à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   recipe.minutes
2. 2

   Dans une autre casserole, faites cuire la viande pendant 1/2 heure, ajoutez l'okra à la viande et à son bouillon.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   recipe.minutes
3. 3

   Ajoutez le concentré de tomate et laissez mijoter à feu doux pendant 1/2 heure.

   recipe.minutes
4. 4

   Ajoutez l'ail, la coriandre et le citron, laissez mijoter pendant 5 minutes, puis éteignez le feu et versez dans un plat de service.

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Tomatenpureeper 100g

Energy100 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate24 g

Total Sugars20 g

Dietary Fiber2 g

Geperste Knoflookper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Citroensapper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

Plantenolieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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