البامية السورية

عنود الخليفيالطاهي

جرب بتجربة نكهة مميزة مع وصفة البامية السورية الشهية! هذه الوصفة تجمع بين البامية الطازجة واللحم الغني بالتوابل، لتقدم لك طبقاً لذيذاً وسهل التحضير. سواء كنت تبحث عن وجبة مريحة للعائلة أو ترغب في إبهار ضيوفك، فإن البامية السورية ستكون الخيار المثالي.

المكونات

• البامية طازجة
  0.5 كيلوغرام
• لحم، مقطع مكعبات
  400 غرام
• رب البندورة
  3 ملعقة كبيرة
• ثوم مهروس
  6 فص
• كزبرة طازجة، مفرومة
  2 ملعقة كبيرة
• عصير ليمون حامض
  2 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي
  2 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   قم بغسل البامية جيدًا، ثم ضعها في مقلاة مع ملعقتين من الزيت النباتي، واقليها على نار هادئة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   30 دقيقة
2. 2

   في وعاء آخر، اسلق اللحم لمدة نصف ساعة، ثم أضف البامية إلى اللحم مع مرقته.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   30 دقيقة
3. 3

   أضف رب البندورة إلى المزيج، واتركه يغلي على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.

   30 دقيقة
4. 4

   قم بإضافة الثوم والكزبرة وعصير الليمون، واترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق، ثم اغلق النار واسكب الطبق في وعاء التقديم.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

رب البندورةلكل 100غ

الطاقة82 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات18 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1.5 g

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية