البامية السورية

عنود الخليفيKüchenchef

Zutaten

• البامية طازجة
  0.5 كيلوغرام
• لحم، مقطع مكعبات
  400 غرام
• Tomatenmark
  3 ملعقة كبيرة
• Zerkleinerten Knoblauch
  6 فص
• كزبرة طازجة، مفرومة
  2 ملعقة كبيرة
• Zitronensaft
  2 ملعقة كبيرة
• Pflanzenöl
  2 ملعقة كبيرة

Schritte

1. 1

   تغسل البامية، توضع في مقلاة مع ملعقتين زيت نباتي وتقلى على نار هادئة حتى تحمر قليلاً.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   30 Min
2. 2

   في وعاء اخر، يسلق اللحم لمدة 1/2 ساعة، تضاف البامية على اللحم ومرقته.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   30 Min
3. 3

   يضاف رب البندورة وتترك تغلي على نار خفيفة لمدة 1/2 ساعة.

   30 Min
4. 4

   يضاف الثوم، الكزبرة والليمون ويترك يغلي 5 دقائق ثم تغلق النار ويسكب في وعاء التقديم.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Tomatenmarkpro 100g

Energie82 kcal

Proteine4 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate18 g

Gesamtzucker3 g

Ballaststoffe1.5 g

Zerkleinerten Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Zitronensaftpro 100g

Energie22 kcal

Proteine0.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate6.9 g

Gesamtzucker1.5 g

Ballaststoffe0.3 g

Wasser91 g

Pflanzenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags