البامية السورية

عنود الخليفيآشپز

مواد تشکیل دهنده

• البامية طازجة
  0.5 كيلوغرام
• لحم، مقطع مكعبات
  400 غرام
• پوره گوجه‌فرنگی
  3 ملعقة كبيرة
• سیر له شده
  6 فص
• كزبرة طازجة، مفرومة
  2 ملعقة كبيرة
• عصاره لیمو
  2 ملعقة كبيرة
• روغن گیاهی
  2 ملعقة كبيرة

مراحل

1. 1

   تغسل البامية، توضع في مقلاة مع ملعقتين زيت نباتي وتقلى على نار هادئة حتى تحمر قليلاً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   30 دقیقه
2. 2

   في وعاء اخر، يسلق اللحم لمدة 1/2 ساعة، تضاف البامية على اللحم ومرقته.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   30 دقیقه
3. 3

   يضاف رب البندورة وتترك تغلي على نار خفيفة لمدة 1/2 ساعة.

   30 دقیقه
4. 4

   يضاف الثوم، الكزبرة والليمون ويترك يغلي 5 دقائق ثم تغلق النار ويسكب في وعاء التقديم.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

پوره گوجه‌فرنگیper 100g

Energy82 kcal

Protein4 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate18 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1.5 g

سیر له شدهper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

عصاره لیموper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

روغن گیاهیper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی