Falafel with Chickpeas and Fava Beans

Hamza Al-Sharifխոհարար

Բաղադրիչներ

• Fava beans, crushed
  2 cup
• Հավաքածու
  1 cup
• Medium onion
  1 piece
• Պրաս
  0.3 bunch
• Հրաշալի պղպեղ
  1 piece
• Սխտոր
  3 cloves
• Սունկ
  1 tablespoon
• Չոր Կորիանդր
  1 tablespoon
• Vegetable oil for frying
  1.5 cup

Քայլեր

1. 1

   Soak the fava beans and chickpeas after cleaning them for 12 hours.

   720 րոպե
2. 2

   Finely chop the onion, leek, garlic, and hot pepper. Add the fava beans and chickpeas and grind them very finely. Add salt, coriander, and sesame and mix well to get a mixture.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Food processor

   30 րոպե
3. 3

   Heat the oil, take some of the mixture in a falafel mold and fry in the oil until golden brown.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Հավաքածու100գ-ի համար

Էներգիա164 kcal

Սպիտակուցներ8.86 g

Ընդհանուր ճարպեր2.59 g

Ածխաջրեր27.4 g

Մանրաթելեր7.6 g

Ընդհանուր շաքարներ4.8 g

Պրաս100գ-ի համար

Էներգիա61 kcal

Սպիտակուցներ1.5 g

Ընդհանուր ճարպեր0.3 g

Ածխաջրեր14.2 g

Մանրաթելեր1.8 g

Ընդհանուր շաքարներ3.9 g

Ջուր83 g

Հրաշալի պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա318 kcal

Սպիտակուցներ12 g

Ընդհանուր ճարպեր14 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր25 g

Ընդհանուր շաքարներ3 g

Սխտոր100գ-ի համար

Էներգիա100 kcal

Սպիտակուցներ2 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր20 g

Մանրաթելեր5 g

Ընդհանուր շաքարներ3 g

Սունկ100գ-ի համար

Էներգիա573 kcal

Սպիտակուցներ17 g

Ընդհանուր ճարպեր49 g

Ածխաջրեր23 g

Մանրաթելեր11 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

Չոր Կորիանդր100գ-ի համար

Էներգիա298 kcal

Սպիտակուցներ12.4 g

Ընդհանուր ճարպեր15.6 g

Ածխաջրեր55 g

Մանրաթելեր41.9 g

Ընդհանուր շաքարներ0.6 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ