Falafel with Chickpeas and Fava Beans

Hamza Al-Sharifkuhar

Sestavine

• Fava beans, crushed
  2 cup
• Čičerika
  1 cup
• Medium onion
  1 piece
• Por
  0.3 bunch
• Pikantna paprika
  1 piece
• Česen
  3 cloves
• Sezam
  1 tablespoon
• Suhi Koriander
  1 tablespoon
• Vegetable oil for frying
  1.5 cup

Koraki

1. 1

   Soak the fava beans and chickpeas after cleaning them for 12 hours.

   720 minut
2. 2

   Finely chop the onion, leek, garlic, and hot pepper. Add the fava beans and chickpeas and grind them very finely. Add salt, coriander, and sesame and mix well to get a mixture.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Food processor

   30 minut
3. 3

   Heat the oil, take some of the mixture in a falafel mold and fry in the oil until golden brown.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   10 minut

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Čičerikana 100g

Energija164 kcal

Beljakovine8.86 g

Skupne maščobe2.59 g

Ogljikovi hidrati27.4 g

Prehranske vlaknine7.6 g

Skupni sladkorji4.8 g

Porna 100g

Energija61 kcal

Beljakovine1.5 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati14.2 g

Prehranske vlaknine1.8 g

Skupni sladkorji3.9 g

Voda83 g

Pikantna paprikana 100g

Energija318 kcal

Beljakovine12 g

Skupne maščobe14 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine25 g

Skupni sladkorji3 g

Česenna 100g

Energija100 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati20 g

Prehranske vlaknine5 g

Skupni sladkorji3 g

Sezamna 100g

Energija573 kcal

Beljakovine17 g

Skupne maščobe49 g

Ogljikovi hidrati23 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji0.3 g

Suhi Korianderna 100g

Energija298 kcal

Beljakovine12.4 g

Skupne maščobe15.6 g

Ogljikovi hidrati55 g

Prehranske vlaknine41.9 g

Skupni sladkorji0.6 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake