Falafel with Chickpeas and Fava Beans

Hamza Al-SharifŞef

Malzemeler

• Fava beans, crushed
  2 cup
• Nohut
  1 cup
• Medium onion
  1 piece
• Pırasa
  0.3 bunch
• Acı biber
  1 piece
• Sarımsak
  3 cloves
• Susam
  1 tablespoon
• Kuru Kişniş
  1 tablespoon
• Vegetable oil for frying
  1.5 cup

Adımlar

1. 1

   Soak the fava beans and chickpeas after cleaning them for 12 hours.

   720 dk
2. 2

   Finely chop the onion, leek, garlic, and hot pepper. Add the fava beans and chickpeas and grind them very finely. Add salt, coriander, and sesame and mix well to get a mixture.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Food processor

   30 dk
3. 3

   Heat the oil, take some of the mixture in a falafel mold and fry in the oil until golden brown.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   10 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Nohut100g için

Enerji164 kcal

Protein8.86 g

Toplam Yağ2.59 g

Karbonhidrat27.4 g

Diyet Lifi7.6 g

Toplam Şeker4.8 g

Pırasa100g için

Enerji61 kcal

Protein1.5 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat14.2 g

Diyet Lifi1.8 g

Toplam Şeker3.9 g

Su83 g

Acı biber100g için

Enerji318 kcal

Protein12 g

Toplam Yağ14 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi25 g

Toplam Şeker3 g

Sarımsak100g için

Enerji100 kcal

Protein2 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat20 g

Diyet Lifi5 g

Toplam Şeker3 g

Susam100g için

Enerji573 kcal

Protein17 g

Toplam Yağ49 g

Karbonhidrat23 g

Diyet Lifi11 g

Toplam Şeker0.3 g

Kuru Kişniş100g için

Enerji298 kcal

Protein12.4 g

Toplam Yağ15.6 g

Karbonhidrat55 g

Diyet Lifi41.9 g

Toplam Şeker0.6 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler