الطعمية المصرية

Tariq Al-Ghamdiالطاهي

شارك بمذاق الطعمية المصرية الشهية، التي تعتبر واحدة من أشهر المقبلات في المطبخ المصري. تتميز بقوامها المقرمش وطعمها اللذيذ، مما يجعلها خياراً مثالياً كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة رئيسية. جربها مع الخبز الطازج أو السلطة لإضافة لمسة مميزة!

المكونات

• فول، مدشوش
  0.5 كيلوغرام
• بقدونس مفروم
  1 كوب
• كزبرة طازجة، مفرومة
  1 كوب
• كراث، او بصل أخضر قطع
  1 كوب
• بصلة كبيرة، مفرومة
  1 حبة
• فص ثوم، مفروم
  2 فص
• زيت نباتي للقلي
  1.5 كوب
• سمسم
  2 ملعقة صغيرة
• كزبرة، مطحونة
  2 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   قم بخلط جميع المكونات بشكل جيد، ثم استخدم المطحنة لفرمها حتى تحصل على مزيج ناعم ومتجانس.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   10 دقيقة
2. 2

   قم بتشكيل العجينة إلى دوائر صغيرة، ثم رشها بالسمسم والكزبرة، ثم اقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سمسملكل 100غ

الطاقة573 kcal

البروتين17 g

إجمالي الدهون49 g

الكربوهيدرات23 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات0.3 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية