طبقات الكراميل والقشطة
المكونات
- ٢ كوب بسكويت دايجستيف، مفتت2 كوب
- ١ ١/٢ كوب زبدة لينة1.5 كوب
- ٢ كوب كريما طازجة2 كوب
- ٣٩٧ غرام حليب مكثف محلى، نستلة397 غرام
- ٩٠ غرام حليب مكثف محلى، علبة صغيرة90 غرام
- ٥ موز، ناضجة5 حبات
- ٢ ملعقة كبيرة عسل2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
لتحضير الكراميل، توضع علبتا الحليب المكثف المحلى في قدر دون فتحها وتغمر بالماء ثم يتركوا على النار لمدة ساعتين ونصف.
150 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
يضاف ماء ساخن كلما نقصت الكمية الموجودة في القدر في قدر، بعد مرور الوقت تطفئ النار وتترك علب الحليب المكثف في الماء الى اليوم التالي.
- 3
في اليوم التالي، ترفع علبتا الحليب من الماء وتوضع في البراد الى ان تبرد تماماً.
الأدوات اللازمة:🍳ثلاجة - 4
يخلط البسكويت المفتت مع الزبدة للحصول على عجينة متماسكة توضع في أسفل صينية بايركس وتمد جيداً.
الأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 5
تفتح العلبة الصغيره من الحليب المكثف ثم تسكب فوق طبقة البسكويت.
- 6
تدخل الصينية الى البراد لتبرد جيداً.
الأدوات اللازمة:🍳ثلاجة - 7
تخفق الكريما الطازجة جيداً الى ان يتضاعف حجمها وتمد فوق طبقة الحليب المكثف المحلى في الصينية، ثم تدخل ثانية الى البراد لحوالي الساعة وتترك لتجمد.
- 8
بعد مرور الوقت، تخرج الصينية من البراد، وتسكب علبة الحليب المكثف فوق الكريما المخفوقة، ثم ترص دوائر الموز فوق النستلة، وتعاد الصينية الى البراد لتجمد قليلاً.
- 9
عند التقديم، يرش العسل فوق الموز ثم تقطع الصينية الى قطع وتقدم فوراً.
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ