التبولة

Salma Al-Mansouriالطاهي

تلذذ بسلطة التبولة اللبنانية الشهية، التي تجمع بين نكهات البقدونس الطازج والطماطم العصيرية، مع لمسة من الليمون وزيت الزيتون. هذه السلطة المنعشة ليست مجرد طبق جانبي، بل تجربة غنية تعكس تراث المطبخ اللبناني بأفضل صورة.

المكونات

• ٢ باقة بقدونس
  2 باقة
• ١/٤ باقة نعناع
  0.3 باقة
• ورقة خس
  1 ورقة
• ٤ بندورة
  4 بندورة
• ١ بصلة وسط
  1 بصلة
• ٢ ملعقة كبيرة برغل ناعم
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ حامض
  2 حامض
• ١/٤ كوب زيت زيتون
  0.3 كوب
• رشة ملح
  0

الخطوات

1. 1

   قم بتنظيف البقدونس جيداً، وتخلص من الأوراق الصفراء، ثم انقعه مع النعناع في الخل لمدة ربع ساعة، ثم صفيه.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   15 دقيقة
2. 2

   في وعاء، افرم البقدونس، الطماطم، الخس والبصل بشكل ناعم، ثم أضف الملح، الفلفل، والبرغل المغسول إلى الخليط وحركه جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   10 دقيقة
3. 3

   أضف عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون إلى الوعاء واخلطهم جيداً، ثم اسكب التبولة في طبق التقديم واستمتع بها باردة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية