Cuisine du lablabi

ريم فقوسةCuisinier

Ingrédients

• Pois chiches
  0.5 kilogramme
• Bicarbonate de soude
  1 cuillère à soupe
• Fécule de maïs
  1 cuillère à soupe
• Citrange
  2 pièce
• Sel et poivre noir
  0

Mesures

1. 1

   Mettre les pois chiches dans une marmite et ajouter de l'eau pour les couvrir et un peu plus. Après ébullition, ajouter la fécule dissoute dans un demi-verre d'eau, puis ajouter le bicarbonate de soude et le sel, et remuer.

   Matériel requis:

   Marmite

   30 minutes
2. 2

   Laisser les pois chiches cuire pendant au moins 30 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient cuits et que la consistance épaississe légèrement.

   30 minutes
3. 3

   Verser le lablabi dans des verres profonds et ajouter du poivre noir au goût et du jus de citron.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Pois chichespour 100g

Énergie164 kcal

Protéines8.86 g

Lipides totaux2.59 g

Glucides27.4 g

Fibres alimentaires7.6 g

Sucres totaux4.8 g

Fécule de maïspour 100g

Énergie381 kcal

Protéines0.3 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides91.6 g

Fibres alimentaires0.9 g

Sucres totaux0.6 g

Citrangepour 100g

Énergie47 kcal

Protéines0.9 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides11.8 g

Fibres alimentaires2.4 g

Sucres totaux9.4 g

Eau86 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques