Cuisine du lablabi

ريم فقوسةChef

Ingrediënten

• Kikkererwten
  0.5 kilogramme
• Baksoda
  1 cuillère à soupe
• Maïszetmeel
  1 cuillère à soupe
• Citroen
  2 pièce
• Sel et poivre noir
  0

Stappen

1. 1

   Mettre les pois chiches dans une marmite et ajouter de l'eau pour les couvrir et un peu plus. Après ébullition, ajouter la fécule dissoute dans un demi-verre d'eau, puis ajouter le bicarbonate de soude et le sel, et remuer.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   recipe.minutes
2. 2

   Laisser les pois chiches cuire pendant au moins 30 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient cuits et que la consistance épaississe légèrement.

   recipe.minutes
3. 3

   Verser le lablabi dans des verres profonds et ajouter du poivre noir au goût et du jus de citron.

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Kikkererwtenper 100g

Energy164 kcal

Protein8.86 g

Total Fat2.59 g

Carbohydrate27.4 g

Dietary Fiber7.6 g

Total Sugars4.8 g

Maïszetmeelper 100g

Energy381 kcal

Protein0.3 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate91.6 g

Dietary Fiber0.9 g

Total Sugars0.6 g

Citroenper 100g

Energy47 kcal

Protein0.9 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate11.8 g

Dietary Fiber2.4 g

Total Sugars9.4 g

Water86 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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