طبخ اللبلبي

Siham Al-Nasserالطاهي

تلذذوا بتجربة فريدة من نوعها مع وصفة اللبلبي الشهية! هذه الوجبة الغنية بالحمص والتوابل ستأخذكم في رحلة لذيذة من النكهات، حيث يجتمع الطعم الرائع مع الفوائد الصحية. جربوها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي، ولا تنسوا إضافة لمستكم الخاصة من الفلفل الأسود وعصير الليمون لإضفاء نكهة مميزة.

المكونات

• حمص
  0.5 كيلوغرام
• بايكنغ صودا
  1 ملعقة كبيرة
• نشا الذرة
  1 ملعقة كبيرة
• ليمون حامض
  2 حبة
• ملح وفلفل أسود
  0

الخطوات

1. 1

   قم بوضع الحمص في قدر ثم أضف الماء حتى يغمره بالكامل، وبعد غليان الماء، أضف النشا المذاب في نصف كوب ماء جيداً. ثم أضف بيكاربونات الصودا والملح وحرك المكونات جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   30 دقيقة
2. 2

   اترك الحمص على نار متوسطة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة حتى ينضج ويصبح قوامه أكثر كثافة.

   30 دقيقة
3. 3

   اسكب اللبلبي في كاسات عميقة، ثم أضف الفلفل الأسود حسب الرغبة وعصير الليمون الحامض.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

حمصلكل 100غ

الطاقة164 kcal

البروتين8.86 g

إجمالي الدهون2.59 g

الكربوهيدرات27.42 g

الألياف الغذائية7.6 g

إجمالي السكريات4.75 g

نشا الذرةلكل 100غ

الطاقة381 kcal

البروتين0.3 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات91.6 g

الألياف الغذائية0.9 g

إجمالي السكريات0.6 g

ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة29 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات9.32 g

إجمالي السكريات2.5 g

الألياف الغذائية2.8 g

الماء88 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية