طبقات مكرونة بالبشاميل

کلاله میرسپاسیΣεφ

Συστατικά

• مكرونة، على شكل c
  500 غرام
• Κιμάς
  100 غرام
• بندورة، مقشرة مقطعة مربعات صغيرة
  2 حبات
• بصلة صغيرة، مقطعة مربعات
  1 حبة
• فص ثوم، مفروم ناعم
  5 فصوص
• زعتر مجفف، ناعم
  1 ملعقة كبيرة
• Σάλτσα ντομάτας
  1 ملعقة كبيرة
• Φυτικό λάδι
  3 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• ملح وبهار
  0
• Υγρό γάλα
  2 كوب
• Αλεύρι
  2 كوب
• Αλάτι
  0.5 ملعقة صغيرة
• Βούτυρο
  1 ملعقة كبيرة

Βήματα

1. 1

   تسلق المعكرونة، تصفى من الماء.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   30 λεπτά
2. 2

   لتجهيز الصلصة، يقلى البصل بزيت النباتي حتى يذبل، يضاف الثوم ويحرك جيداً، يضاف مكعب المرق حتى يذوب ويخلط بالبصل والثوم.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά
3. 3

   يضاف اللحم المفروم ويحرك حتى ينضج ثم تضاف البندورة وتحرك، يمكن اضافة القليل من الماء حتى لا تلتصق البندورة ويسهل تحريكها.

   10 λεπτά
4. 4

   يوضع الزعتر الناشف وتحرك، يضاف الملح و البهارات ويخلط جيداً.

   5 λεπτά
5. 5

   تضاف صلصة البندورة ويغطى القدر حتى ينضج جيدا وينشف ماؤه قليلاً، تغلق عليه النار.

   10 λεπτά
6. 6

   لعمل الباشميل، توضع كل المكونات معا وتحرك بالخلاط السلك اليدوي ثم توضع على النار مع الاستمرار في التحريك ليصبح قوامه مثل المهلبية.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   خلاط سلك

   10 λεπτά
7. 7

   تجهز صينية بايركس، يوضع طبقة من المعكرونة ثم قليل من صلصة البشاميل ويحرك بقليب خفيف.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   صينية بايركس

   5 λεπτά
8. 8

   يمكن اضافة شرائح من جبنة التشدر كرافت هنا (بحسب الرغبة)، تصب صلصة البندورة باللحم ويوزع جيداً، ثم طبقة من المعكرونة وتوزع جيداً.

   5 λεπτά
9. 9

   توزع على الوجه صلصة البشاميل وتوزع جيدا وعلى جميع الجوانب.

   5 λεπτά
10. 10

    يمكن اضافة جبن موزاريلا مبشورة فوق صلصة البشاميل في النهاية، توضع في الفرن على حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.

    30 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κιμάςανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη26 g

Συνολικά λιπαρά20 g

Σάλτσα ντομάταςανά 100g

Ενέργεια70 kcal

Πρωτεΐνη1.5 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες14 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Φυτικές ίνες1 g

Φυτικό λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Υγρό γάλαανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.25 g

Υδατάνθρακες4.8 g

Προστιθέμενα σάκχαρα4.8 g

Βιταμίνη D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.3 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.3 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Βούτυροανά 100g

Ενέργεια717 kcal

Πρωτεΐνη0.85 g

Συνολικά λιπαρά81 g

Υδατάνθρακες0.1 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες