مواد تشکیل دهنده
- مكرونة، على شكل c500 غرام
گوشت چرخ کرده100 غرام- بندورة، مقشرة مقطعة مربعات صغيرة2 حبات
- بصلة صغيرة، مقطعة مربعات1 حبة
- فص ثوم، مفروم ناعم5 فصوص
- زعتر مجفف، ناعم1 ملعقة كبيرة
سس گوجه فرنگی1 ملعقة كبيرة
روغن گیاهی3 ملعقة كبيرة- مكعب مرق دجاج1 مكعب
- ملح وبهار0
شیر مایع2 كوب
آرد2 كوب
نمک0.5 ملعقة صغيرة
کره1 ملعقة كبيرة
مراحل
- 1
تسلق المعكرونة، تصفى من الماء.
30 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 2
لتجهيز الصلصة، يقلى البصل بزيت النباتي حتى يذبل، يضاف الثوم ويحرك جيداً، يضاف مكعب المرق حتى يذوب ويخلط بالبصل والثوم.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 3
يضاف اللحم المفروم ويحرك حتى ينضج ثم تضاف البندورة وتحرك، يمكن اضافة القليل من الماء حتى لا تلتصق البندورة ويسهل تحريكها.
10 دقیقه - 4
يوضع الزعتر الناشف وتحرك، يضاف الملح و البهارات ويخلط جيداً.
5 دقیقه - 5
تضاف صلصة البندورة ويغطى القدر حتى ينضج جيدا وينشف ماؤه قليلاً، تغلق عليه النار.
10 دقیقه - 6
لعمل الباشميل، توضع كل المكونات معا وتحرك بالخلاط السلك اليدوي ثم توضع على النار مع الاستمرار في التحريك ليصبح قوامه مثل المهلبية.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳خلاط سلك - 7
تجهز صينية بايركس، يوضع طبقة من المعكرونة ثم قليل من صلصة البشاميل ويحرك بقليب خفيف.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳صينية بايركس - 8
يمكن اضافة شرائح من جبنة التشدر كرافت هنا (بحسب الرغبة)، تصب صلصة البندورة باللحم ويوزع جيداً، ثم طبقة من المعكرونة وتوزع جيداً.
5 دقیقه - 9
توزع على الوجه صلصة البشاميل وتوزع جيدا وعلى جميع الجوانب.
5 دقیقه - 10
يمكن اضافة جبن موزاريلا مبشورة فوق صلصة البشاميل في النهاية، توضع في الفرن على حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.
30 دقیقه
حقایق تغذیه
گوشت چرخ کردهper 100gسس گوجه فرنگیper 100gروغن گیاهیper 100gشیر مایعper 100gآردper 100gنمکper 100gکرهper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.