طبقات مكرونة بالبشاميل
Բաղադրիչներ
- مكرونة، على شكل c500 غرام
Կտրատած միս100 غرام- بندورة، مقشرة مقطعة مربعات صغيرة2 حبات
- بصلة صغيرة، مقطعة مربعات1 حبة
- فص ثوم، مفروم ناعم5 فصوص
- زعتر مجفف، ناعم1 ملعقة كبيرة
Tomatային սոուս1 ملعقة كبيرة
Բուսական յուղ3 ملعقة كبيرة- مكعب مرق دجاج1 مكعب
- ملح وبهار0
Հեղուկ կաթ2 كوب
Ալյուր2 كوب
Աղ0.5 ملعقة صغيرة
Բուսական յուղ1 ملعقة كبيرة
Քայլեր
- 1
تسلق المعكرونة، تصفى من الماء.
30 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 2
لتجهيز الصلصة، يقلى البصل بزيت النباتي حتى يذبل، يضاف الثوم ويحرك جيداً، يضاف مكعب المرق حتى يذوب ويخلط بالبصل والثوم.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 3
يضاف اللحم المفروم ويحرك حتى ينضج ثم تضاف البندورة وتحرك، يمكن اضافة القليل من الماء حتى لا تلتصق البندورة ويسهل تحريكها.
10 րոպե - 4
يوضع الزعتر الناشف وتحرك، يضاف الملح و البهارات ويخلط جيداً.
5 րոպե - 5
تضاف صلصة البندورة ويغطى القدر حتى ينضج جيدا وينشف ماؤه قليلاً، تغلق عليه النار.
10 րոպե - 6
لعمل الباشميل، توضع كل المكونات معا وتحرك بالخلاط السلك اليدوي ثم توضع على النار مع الاستمرار في التحريك ليصبح قوامه مثل المهلبية.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳خلاط سلك - 7
تجهز صينية بايركس، يوضع طبقة من المعكرونة ثم قليل من صلصة البشاميل ويحرك بقليب خفيف.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳صينية بايركس - 8
يمكن اضافة شرائح من جبنة التشدر كرافت هنا (بحسب الرغبة)، تصب صلصة البندورة باللحم ويوزع جيداً، ثم طبقة من المعكرونة وتوزع جيداً.
5 րոպե - 9
توزع على الوجه صلصة البشاميل وتوزع جيدا وعلى جميع الجوانب.
5 րոպե - 10
يمكن اضافة جبن موزاريلا مبشورة فوق صلصة البشاميل في النهاية، توضع في الفرن على حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.
30 րոպե
Սնուցման փաստեր
Կտրատած միս100գ-ի համարTomatային սոուս100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համարՀեղուկ կաթ100գ-ի համարԱլյուր100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: